Een heel jaar lang zorgen moeders voor hun kinderen. Op deze dag is het tijd om de rollen om te draaien. Laat jezelf verwennen! Slaap uit, laat een ontbijtmand opsturen, ga eens naar de wellness, plan een rustige gezinsactiviteit, ga een dagje shoppen … De mogelijkheden zijn eindeloos. Doe vooral waar je ZELF zin in hebt. Jij bepaalt wat er die dag gebeurt. Geniet er van.
Hieronder vind je nog enkele recepten om zelf een (gezonde) moederdagsbrunch te organiseren. Justine (mijn stagiaire) en ik, kozen recepten uit waarbij we eronder enkele tips formuleerden om het recept eventueel wat gezonder te maken.
Appelpannenkoekjes: https://www.lekkervanbijons.be/recepten/appelpannenkoekjes
TIP: Gebruik eens plantaardige melk
TIP: Vervang de boter door margarine
Ontbijttaartje van granola en platte kaas: https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ontbijttaartje-van-granola-en-platte-kaas
Mugcake van Kimberly:
Kan ook met blauwe bessen.
Eirolletjes met zalm, roomkaas en komkommer: https://www.gezondaantafel.nl/recepten/lunch/ei-rolletjes-zalm-roomkaas-en-komkommer/
