Wel of niet ontbijten?

Is ontbijten belangrijk? 

Elke maaltijd is een kans om iets te eten dat bijdraagt aan je gezond voedingspatroon. Het ontbijt is daar één van. Het is dus een goede keuze om te beginnen met een gezond ontbijt; of je dit om 7 uur of om 10 uur doet, dat maakt niet uit. Het uur waarop je ontbijt heeft dus geen belang. Doe het wanneer jij aanvoelt dat het voor jou nodig is. Na 10u nog ontbijten, brengt natuurlijk wel je lunch in gedrang. Afhankelijk van je "uurrooster" kan het beter zijn om voor 10uur te ontbijten.

Het ontbijt is een van onze drie hoofdmaaltijden waaruit we een aantal voordelen halen voor ons lichaam:

• Bij het ontwaken is het zo dat je ongeveer 8 tot 12 uur niets meer gegeten hebt. Ons lichaam heeft opnieuw energie, vitaminen en mineralen nodig om in de voormiddag op een goede manier te kunnen functioneren. Zo blijkt uit onderzoek dat ontbijten resulteert in betere school- of werkprestaties, betere productiviteit en minder arbeidsongevallen. 
• Mensen die ontbijten hebben minder kans op voedingstekorten en de hieraan verbonden neveneffecten zoals een verminderde weerstand en gevoel van slapte. Dit komt omdat het ontbijt één van onze drie hoofdmaaltijden is waar we toch veel voedingsstoffen kunnen uithalen zoals voedingsvezels, vitaminen en mineralen.
• Ontbijten zorgt ervoor dat je doorheen de dag minder gaat snacken. 
• Ontbijten zorgt ervoor dat de kans kleiner is dat je je gaat overeten tijdens het middagmaal. 
• Je geeft het goede voorbeeld aan je kinderen. 

Uit wat bestaat een goed ontbijt?

 Een gezond ontbijt zorgt voor een optimale verzadiging en voldoende vitaminen, mineralen en vezels. Ideaal bestaat het uit volgende componenten:

• Een (volkoren) graanproduct zoals volkoren brood, muesli, havermout, granola,...
• Beleg zoals notenpasta (100%), confituur, fruit, eitje, magere kaassoorten of magere vleessoorten 
• Zachte margarine of minarine 
• Melkproduct zoals een yoghurt, melk of sojaproduct 
• Stuk fruit 
• Een suikervrije drank: water, thee, koffie, ...