Hieronder een eenvoudig recept voor een mugcake of ook wel cake in een tas genoemd :D. Ideaal als bijvoorbeeld ontbijt. In dit recept maakte ik gebruik van pure chocolade maar dit kunnen even goed blauwe bessen, frambozen, stukjes appel enz. zijn. Laat jullie creativiteit maar op los gaan.
Ingrediënten
Voor 1 mugcake
- 1/2e rijpe banaan
- 1 ei
- 2 eetlepels havermout
- 1/2 koffielepel bakpoeder
- snufje zout
- Enkele druppels pure chocolade
Bereiding
- Prak de banaan goed plat
- Meng er het ei door
- Voeg vervolgens de havermout, bakpoeder en snufje zout aan toe
- Roer goed door
- Voeg er nog enkele chocoladedruppels door en roer terug alles door
- Zet vervolgens het mengsel in een grote kop/mok en en plaats de mugcake ongeveer een 2 tal minuten in de microgolf op 1000 watt.
Smakelijk!